Ужин и Новый год в Риччоне - Zi Rosa

Новый год 2019

Ресторан Zì Rosa



Приветственный напиток


Салат из трески с романской ветчиной черники и козьим муссом

Жареный крекер с кремовой скумбрией и маринованным хвостом омара с апельсином и имбирем

Маковый тунец с пюре из артишоков


Жареный гребешок с топом из репы, карамелизированным тыквенным муссом и обжаренными белыми грибами

Хвост сицилийской креветки в воздушной корочке из квиноа и салате из цикория


Пакчери с бергамотом, фаршированным рагу из осьминога и рикоттой буйвола

Целый красный ризотто с красными креветками и копченой мякотью баклажана


Стейк из рыбы-скорпиона, запеченный с пюре из зеленой фасоли Controne

Porchetta морской черт с конкассе из медных помидоров и майорана


Мягкий эггног и карамелизированный арахис раскрошить с апельсиновым мороженым и лаймом


Вода, кофе

(вина исключены)

90,00 евро с человека



назад




Ужин и Новый год в Риччоне - Zi Rosa Ristorante Zi Rosa
\